Endüstriyel mutfak ekipmanları gıda ürünleri ve farklı soslar üretim yapan grup şirketimiz Makfry, Carmy Food adıyla gıda sektöründe yeni ve farklı gıda ürünleri ile girmeyi amaçlamıştır.

Charmy Food özellikle marinasyon sosları ile edindiği tüm tecrübeleri işletmelerini menülerinize lezzet katarak mutfaktaki yerini almıştır.

Uzun yıllar Fried Chicken ürününü yaygınlaştırmaya çalışan şirket kurucularımız bu ürünün ve buna bağlı olarak sektörünü bilinen diğer ürünlerinde farklı ve çeşitli lezzetlerini geliştirerek tüm dünyaya yaygınlaştırmayı hedeflemiştir

Restoran işletmeciliğinde başarılı olabilmenin en önemli unsurlarından lezzetli ve yenilikçi ürünlerin servis edilmesi doğru hammadde ve güvenilir tedarikçiye bağlıdır

Charmy Food güçlü kadrosu ve ekipmanları ile sürekli Ar-Ge yaparak restoran işletmelerinin ihtiyacı olan lezzetli standart ürünlerin üretilmesi için gerekli gıda ürünlerini sağlayarak kapasiteleri ve bilgiye sahiptir

Çıtır tavuk ürünlerini üretmekte kullanılan kaplama malzemeleri iki sınıfa ayrılır. 

Bunlar 2 aşamalı ve 3 aşamalıdır

2 Aşamalı Ürünler:

Bu yöntemde tavuk ürünleri önce batter'a bulanır, sonra kaplama unu ile kaplanarak kızartılmaya hazır hale getirilir.

3 Aşamalı Ürünler:

Bu yöntem ile yapılan çıtır tavuklarda birinci aşama tavukların önceden marine edilmesidir.

Daha önceden marine edilmiş tavuklar batter'a bulanır ve kaplama unu ile panelenerek kızartılmaya hazır hale getirilir.

Ürünlerimiz tamamen yerli hammaddeler, yerli ekipman ve yerli kadromuzla uretilmektedir.

Ürünlerin ilgili sayfalarında bulunan ''alev'' ikonu acılık değerlerini işaret etmektedir.

Instant flour mixes are made ready for baking by mixing a liquid (oil, water).

Don't forget to visit our recipes for more information!