Наша группа компаний Makfry, занимающаяся производством продуктов для профессиональных кухонь, пищевых продуктов и различных соусов, намерена выйти на рынок пищевой промышленности с новыми и разнообразными продуктами под брендом Charmy Food.

Charmy Food заняла свое место на кухнях, добавляя вкус в меню предприятий благодаря своему опыту в производстве маринадных соусов.

Основатели нашей компании, которые на протяжении многих лет стремились популяризировать продукт Fried Chicken, поставили перед собой цель распространить этот продукт и его различные вкусы, а также другие известные продукты отрасли по всему миру.

Одним из важнейших элементов успешного ресторанного бизнеса является подача вкусных и инновационных продуктов, что зависит от правильного сырья и надежного поставщика.

Charmy Food обладает мощной командой и оборудованием, постоянно проводит исследования и разработки, предоставляя ресторанным предприятиям необходимые пищевые продукты для производства вкусных стандартных продуктов.

Покрывающие курицу миксы, используемые для производства хрустящей курицы, делятся на два класса:

Они бывают двухступенчатыми и трехступенчатыми.

Двухступенчатые продукты:

В этом методе куриные продукты сначала окунают в жидкое тесто (batter), а затем покрывают панировочной мукой, после чего они готовы к жарке.

Трехступенчатые продукты:

При приготовлении хрустящей курицы (первый этап)— предварительное маринование курицы.

Предварительно замаринованные куриные продукты окунают в жидкое тесто (batter) и покрывают панировочной мукой, после чего они готовы к жарке.

Наша продукция полностью производится из отечественного сырья, на отечественном оборудовании и с участием местной команды.

Значок «пламя» на соответствующих страницах продуктов указывает на степень остроты.

Готовые мучные смеси подготавливаются к выпечке путем смешивания с жидкостью (масло, вода).

Не забудьте просмотреть наши рецепты для получения дополнительной информации!